Le P'tit Rouquin - Restaurant

Menu à 27€ suivez les astérisques *


Les entrées
- Velouté de potimarron et butternut, tartine de coppa et chèvre 7€*
- Vaporeux de lentilles vertes du puy, goujonette de canard et pistache 8€*
- L'œuf cocotte crème de vieux comté et huile de truffes noires 9€
- Saint Jacques snackées, tofu et corail,tartare de champignons et noix 15€
- Foie gras de canard snacké, consommé de bœuf, légumes et fruits d'hiver 14€
- L'assiette de charcuterie tranchée minute (8€ la petite et 15€ la grande)

Les plats
- Joue de bœuf confite au vin rouge, carottes multicolore à la liveche 17€*
- Suprême de volaille, gremolata, panisse maison, artichaut et datte medjool 17€*
- Filets de caille de la ferme du renard rouge, betteraves, mûres et chocolat blanc 20€
- Pièce de "bœuf maturé" à la plancha, aligoté maison et échalotes 27€
- Tartare de parthenaise coupé au couteau frites maison " l'incontournable" 18€
- Le risotto selon l'humeur du chef et du retour de marché.....
- Le retour de port de pêche de nos côtes, mais qu'est-ce ????

Les desserts
- Cubes de lait de coco vanillés, bananes rôties et gel passion 7€*
- Crème de citron bergamote, sablé breton et crème légère 7€*
- Tartelette façon mont blanc, mousse aux marrons de l'Ardèche 8€
- Moelleux au chocolat Valrhona, cœur coulant de topinambours 9€
- L'assiette de fromages affinés de "l'instant fromages" 8€